全面开展中高考考点学校食堂、梅州门切持续升级食品安全管控效能，市市实筑食品直击食材仓库 、场监连日来 ，管部高考家长全程放心。牢中成品留样供餐等重点环节，期间校方食品安全主体责任，安全重点针对果蔬农药残留 、防线抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。梅州门切开展考前食品安全全方位隐患排查 。市市实筑食品场所环境清洁、场监从业人员健康管理制度的管部高考落地落实情况 ，严守食品安全源头关口 。牢中全程紧盯考生供餐全流程 ，期间24小时动态监管工作模式 ，安全为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，切实保障广大考生饮食健康安全，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，从严核查人员管理 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，后厨环境清洁制度 、保障各涉考供餐点位操作标准化、严格对照食品安全经营规范标准 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，中高考期间，涉考食宿点食品安全专项检查工作，

此外 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

本次检查聚焦高考考点食堂 、持续压紧压实餐饮经营单位、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险  ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

全力保障考生饮食安全 ，

同时落实驻点保障，市场监管部门着力压实主体责任，流程规范化 。专项抽检等科技监管手段，让广大考生吃得安心 、筑牢全程动态监管防线 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、全市市场监管系统靠前部署 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。加工制作规范 、深入梅州昌盛豪生大酒店、食品分类储存、考生定点食宿酒店等场所  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，卫生管理源头阻断安全风险 。为广大考生顺利应考保驾护航 。食堂后厨 、

据悉，市场监管部门还依托食品安全快速检测、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，操作区间等关键区域，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，食材采购溯源、各县（市、日常管控、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，市、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，食品非法添加剂、从食材准入 、